{"id":11778,"date":"2013-12-18T00:59:35","date_gmt":"2013-12-17T23:59:35","guid":{"rendered":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/?p=11778"},"modified":"2013-12-18T01:24:27","modified_gmt":"2013-12-18T00:24:27","slug":"fiskskinnsgarvningsrecept","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/?p=11778","title":{"rendered":"Fiskskinnsgarvningsrecept"},"content":{"rendered":"

Undrar om inte det d\u00e4r blev dagens l\u00e4ngsta ord; fiskskinnsgarvningsrecept. Men det \u00e4r allts\u00e5 det jag t\u00e4nkte dela med mig av idag. Hur du kan g\u00f6ra f\u00f6r att bereda ett fiskskinn s\u00e5 att du kan skapa n\u00e5got av det.<\/p>\n

Du b\u00f6rjar med ett r\u00e5tt skinn. Jag har hittills f\u00e5tt tag i mina skinn antingen genom att fr\u00e5ga fiskhandlare i G\u00f6teborgs hamn samt fr\u00e5n min mor som sparar skinnen n\u00e4r hon lagar st\u00f6rre bitar fisk. Det r\u00e5a skinnet m\u00e5ste f\u00f6rst och fr\u00e4mst l\u00e4ggas i frysen f\u00f6r att \u00f6ver huvud taget kunna garvas. N\u00e4r skinnet ska tinas l\u00e4gger du det i kallt vatten. Det \u00e4r viktigt att det \u00e4r kallt vatten eftersom \u00e4ggvite\u00e4mnena i skinnet koagulerar om det blir f\u00f6r varmt. D\u00e5 g\u00e5r det inte att f\u00e5 det mjukt.<\/p>\n

N\u00e4r skinnet \u00e4r tinat l\u00e4gger du det med k\u00f6ttsidan upp\u00e5t p\u00e5 en plan yta, till exempel diskb\u00e4nken. Sedan ska du b\u00f6rja skrapa. Du kan anv\u00e4nda en inte alltf\u00f6r trubbig sked, eller en spackelspade som du slipat av de vassa kanterna p\u00e5, eller en skinnskrapa. Du b\u00f6rjar skrapa i den \u00e4nden som som suttit n\u00e4rmast fiskens huvud. N\u00e4r du skrapar ska du ta bort k\u00f6tt och fettrester samt en del av de hinnor som sitter mellan k\u00f6ttet och skinnet.<\/p>\n

\"Elin<\/a>

Elin skrapar fiskskinn<\/p><\/div><\/p>\n

N\u00e4r skinnet \u00e4r skrapat v\u00e4nder du p\u00e5 det s\u00e5 att du f\u00e5r fj\u00e4llsidan upp\u00e5t och tar bort fj\u00e4llen med skrapverktyget. Fj\u00e4llen sitter i fickor i skinnet s\u00e5 det \u00e4r bra att ta det f\u00f6rsiktigt.<\/p>\n

D\u00e4refter ska skinnen ner i en blandning med:<\/p>\n

1 \u00e4ggula
\n1 dl rapsolja eller olivolja
\nn\u00e5gra droppar diskmedel eller s\u00e5pa<\/p>\n

Gegga runt s\u00e5 att blandningen hamnar p\u00e5 alla sidor av skinnet. Den h\u00e4r blandningen r\u00e4cker till ungef\u00e4r tio laxsidor. Skinnen ska ligga i blandningen i 1-6 timmar och d\u00e4refter h\u00e4ngas upp f\u00f6r att torka.<\/p>\n

Efter minst tolv timmar ska skinnen tv\u00e4ttas upp i kallt vatten med diskmedel. D\u00e4refter \u00e4r det dags f\u00f6r mjukg\u00f6rning. Det g\u00f6rs medan skinnet torkar, gnugga skinnet mellan fingrarna, dra det \u00f6ver n\u00e5gon kant, skrynkla ihop det och trampa p\u00e5 det. Det finns egentligen inga d\u00e5liga s\u00e4tt att mjukg\u00f6ra, det viktiga \u00e4r att f\u00e5 in luft i skinnet.<\/p>\n

\"ett<\/a>

ett improviserat mjukg\u00f6rningsst\u00e4lle: trappan<\/p><\/div><\/p>\n

Skinnet \u00e4r klart om det \u00e4r mjukt och torrt. Att det \u00e4r helt torrt kan du k\u00e4nna genom att l\u00e4gga det mot kinden, k\u00e4nns det kallt \u00e4r det fortfarande fukt kvar i det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Undrar om inte det d\u00e4r blev dagens l\u00e4ngsta ord; fiskskinnsgarvningsrecept. Men det \u00e4r allts\u00e5 det jag t\u00e4nkte dela med mig av idag. Hur du kan g\u00f6ra f\u00f6r att bereda ett fiskskinn s\u00e5 att du kan skapa n\u00e5got av det. Du b\u00f6rjar med ett r\u00e5tt skinn. Jag har hittills f\u00e5tt tag i mina skinn antingen genom […]<\/p>\n","protected":false},"author":257,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1412],"tags":[1417,216,1421,136,546,1090,1420,1419],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11778"}],"collection":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/257"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11778"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11782,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11778\/revisions\/11782"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}