![\"\"](\"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/CIMG2739.jpg\")
<\/a>Stenar med dubbla sidor, rakkniv och kockkniv. N\u00e5gra timmars jobb, mycket gl\u00e4dje!<\/p><\/div><\/p>\n
Det handlar om respekt, respekt f\u00f6r det sl\u00f6jdade.<\/p>\n
Tre av mina kockknivar \u00e4r handgjorda m\u00e4sterverk, med blad som bankats och vikts upprepade g\u00e5nger och sedan slipats f\u00f6r att f\u00e5 fram en egg som \u00e4r skarp, h\u00e5rd och sammtidgt smidig.
\nDet vore respektl\u00f6st av mig att sl\u00e4nga in dessa knivar i diskmaskinen efter att den sista l\u00f6ken \u00e4r hackad och sedan k\u00f6pa nya d\u00e5 dom blivit sl\u00f6a.<\/p>\n
P\u00e5 marknaden i Pajala hittade jag min rakkniv, en fin stadig sak med stort, rej\u00e4lt blad och tr\u00e4hantag. Vad jag funnit fram p\u00e5 n\u00e4tet \u00e4r denna kniv upp emot 200 \u00e5r gammal. Imponernade! Dumt att inte anv\u00e4nda den i 200 till.<\/p>\n
Nej dessa sj\u00f6jdade hantverk ska tas om hand, v\u00e5rdas och slipas, brynas och hanteras p\u00e5 ett s\u00e5dant vis att \u00e5tminstone fyra generationer efter mig kan ha nytta och gl\u00e4dje av dom.<\/p>\n
Vad g\u00f6r man d\u00e5? Jo man skaffar sig n\u00e5gra slipstenar och b\u00f6rjar slipa. Oj oj vilken h\u00e4rlig syn att se, efter n\u00e5gra timmars dragande p\u00e5 stenarna, bladet till rakkniven skina som f\u00f6rsta dagen n\u00e5gon gjorde sig fin till dansen med den. Oj vilken k\u00e4nsla att sk\u00e4ra en mogen tomat med en kniv som har samma sk\u00e4rpa i eggen som dagen den l\u00e4mnade skaparens h\u00e4nder.<\/p>\n
Det \u00e4r respekt b\u00e5de mot den sl\u00f6jdare som lagt ner sin sk\u00e4l i de den skapat och ocks\u00e5 respekt mot naturen och milj\u00f6n. Varf\u00f6r k\u00f6pa en billig kniv som inte g\u00e5r att slipa bara f\u00f6r att ett \u00e5r senare m\u00e5sta k\u00f6pa en ny? Varf\u00f6r k\u00f6pa en rakkniv d\u00e4r du m\u00e5ste byta blad efter n\u00e5gon vecka? Nej, k\u00f6p bra hantverk och underh\u00e5ll i st\u00e4llet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det handlar om respekt, respekt f\u00f6r det sl\u00f6jdade. Tre av mina kockknivar \u00e4r handgjorda m\u00e4sterverk, med blad som bankats och vikts upprepade g\u00e5nger och sedan slipats f\u00f6r att f\u00e5 fram en egg som \u00e4r skarp, h\u00e5rd och sammtidgt smidig. Det vore respektl\u00f6st av mig att sl\u00e4nga in dessa knivar i diskmaskinen efter att den sista […]<\/p>\n","protected":false},"author":172,"featured_media":5991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[671],"tags":[347,673,536],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5990"}],"collection":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/172"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5990"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5995,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5990\/revisions\/5995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5991"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}