{"id":9951,"date":"2013-03-16T11:15:09","date_gmt":"2013-03-16T10:15:09","guid":{"rendered":"http:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/?p=9951"},"modified":"2013-03-14T21:46:16","modified_gmt":"2013-03-14T20:46:16","slug":"atervinn-maten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/?p=9951","title":{"rendered":"\u00c5tervinn maten!"},"content":{"rendered":"

Jag vet inte om ni brukar l\u00e4sa tidningen Hemsl\u00f6jd? F\u00f6r er som inte \u00e4r bekanta med den, har den nuf\u00f6rtiden ett tema f\u00f6r varje nummer. F\u00f6r ett tag sedan var temat mat och i numret d\u00e4refter fanns en pulicerad ins\u00e4ndare fr\u00e5n n\u00e5gon som inte tyckte att sl\u00f6jd hade med mat att g\u00f6ra.
\nJag h\u00e5ller inte med. F\u00f6r mig handlar sl\u00f6jd mycket om att g\u00f6ra det man kan\/beh\u00f6ver,\u00a0med det\u00a0man har till hands, att t\u00e4nka sj\u00e4lv och vara kreativ med sina resurser.\u00a0\u00a0Jag till\u00e4mpar ofta samma t\u00e4nk n\u00e4r jag lagar mat. Jag l\u00e4ser g\u00e4rna recept, eller beskrivningar om man s\u00e5 vill, men det \u00e4r s\u00e4llan jag f\u00f6ljer dem till punkt och pricka. Saknar jag n\u00e5gon komponent eller ingrediens, f\u00f6rs\u00f6ker jag g\u00e4rna byta ut den ist\u00e4llet f\u00f6r att skaffa nytt.<\/p>\n

Inf\u00f6r f\u00f6rra \u00e5ret \u00e5lade jag mig sj\u00e4lv ny\u00e5rsl\u00f6ftet att b\u00f6rja planera min mat b\u00e4ttre, dels f\u00f6r att underl\u00e4tta vardagen lite, men ocks\u00e5 mycket f\u00f6r att jag ville f\u00f6rs\u00f6ka sl\u00e4nga mindre mat. Genom att t\u00e4nka till i f\u00f6rv\u00e4g kan jag g\u00f6ra mer genomt\u00e4nkta ink\u00f6p och se till att anv\u00e4nda samma ingrediens i flera olika r\u00e4tter, s\u00e5 att den tar slut innan den blir f\u00f6r gammal. Eller, om jag f\u00e5r rester \u00f6ver som \u00e4r f\u00f6r sm\u00e5 f\u00f6r att r\u00e4cka till matl\u00e5da, s\u00e5 f\u00f6rs\u00f6ker jag komma p\u00e5 ett s\u00e4tt att kombinera dem med det jag t\u00e4nkt \u00e4ta de n\u00e4rmaste dagarna. Det har faktiskt fungerat ganska bra.<\/p>\n

\"IMG_5005\"<\/a><\/p>\n

H\u00e4r ovan \u00e4r en bild p\u00e5 cr\u00eapes som jag lagade h\u00e4romveckan. I\u00a0en middag gjorde jag slut p\u00e5\u00a0n\u00e5gra \u00f6verblivna pannkakor,\u00a0rester av champinjoner, spenat, en skv\u00e4tt gr\u00e4dde och en ostkant.\u00a0Ett v\u00e4ldigt lyckat mat\u00e5terbruk. Gott blev det ocks\u00e5!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag vet inte om ni brukar l\u00e4sa tidningen Hemsl\u00f6jd? F\u00f6r er som inte \u00e4r bekanta med den, har den nuf\u00f6rtiden ett tema f\u00f6r varje nummer. F\u00f6r ett tag sedan var temat mat och i numret d\u00e4refter fanns en pulicerad ins\u00e4ndare fr\u00e5n n\u00e5gon som inte tyckte att sl\u00f6jd hade med mat att g\u00f6ra. Jag h\u00e5ller inte […]<\/p>\n","protected":false},"author":235,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1162],"tags":[124,749,1166,745],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9951"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/235"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9951"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9954,"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9951\/revisions\/9954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kravallslojd.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}