Mat är slöjd

Jag älskar att laga mat, det är ju slöjd. Bra råvaror och fina verktyg blandat med tradition och kultur. Resultatet om man lägger ihop dessa 3 ingredienser kan lika gärna var slöjd som mat.

Sen att båda sakerna innefattar knivar, gör det hela inte sämre.

Min farmor brukade säga, – ”är magen glad är kroppen glad”. Jag tycker om att var glad och skämmer gärna bort min mage med bra och god mat.

Dagen till ära (det är ju trots allt torsdag…) hade jag verkligen hittat fina råvaror, en mörk och fettsprängd entrecote som bara tiggde om att bli stekt på hög värme i riktigt smör.

Jag är ju en riktig verktygs fetischist och älskar verkligen allt som har med verktyg att göra. Har tappat räkningen på antalet hyvlar när de passerade 100 och fler verktyg har eller passerar snart det magiska antalet i min samling.

I köket är det ju kul med fina knivar, jag har hittat en ny serie japanska kock knivar som bara måste inhandlas, för vem har inte saknat färgglada knivar!